El pimentón va mucho más allá de su increíble sabor y en este blog te contaremos cuales son los beneficios y propiedades que este condimento tiene para la salud.
El pimentón es un condimento muy popular en la cocina española, y en particular en la región de Extremadura. Este producto se obtiene a partir de los pimientos, que se secan y muelen para obtener un polvo rojo, intenso y muy aromático.
El origen del pimentón se remonta a la época precolombina, cuando los pimientos eran cultivados en América Central y América del Sur. Con la llegada de los españoles a América, los pimientos fueron llevados a Europa y se convirtieron en un ingrediente muy popular en la cocina mediterránea.
Fue en el siglo XVI cuando el pimentón llegó a Extremadura, a través de los monjes Jerónimos, que lo trajeron desde el continente americano. Estos religiosos se establecieron en el Monasterio de Guadalupe, en la provincia de Cáceres, donde comenzaron a cultivar los pimientos para elaborar el condimento.
Con el tiempo, el pimentón se convirtió en uno de los ingredientes fundamentales de la cocina extremeña, y en particular de la famosa sopa de tomate con pimentón, que es uno de los platos más emblemáticos de la región.
